Cepat Dimasak Sedap Dimakan

Menu Harian , easy as A, B, C.

Sambal Tumis Ikan Bilis

Bahan:

1 cawan ikan bilis – dicuci, toskan dan goreng
1 labu bawang besar – potong kasar sedikit

kisar:
10 tangkai cili kering, direndam air panas dlm 15 minit
5 ulas bawang merah kecil
1 labu bawang besar
1 ulas bawang putih
sedikit belacan (ikut suka)

1 sudu keping asam jawa
gula melaka, secukupnya
garam, secukupnya

Cara ;:

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai naik baunya. masak sampai sedikit kering, kemudian masukkan air. (ikut suka — kalau suka berkuah lebih, banyakkan airnya dan kalau suka sambal yang pekat, kurangkan.)

Masukkan air asam, gula , dan bawang besar tadi. Masak sampai bawang layu. Masukkan ikan bilis yang sudah digoreng tadi dan kacau rata. Rasakan asam/garam dan manisnya. .


About these ads

September 2, 2007 - Posted by | Ikan, Sambal

5 Comments »

  1. Belacan dan ikan bilis tu dalam bahasa indonesia apa ya?

    Comment by Marwati | November 10, 2009 | Reply

    • Belacan dalam bahasa Indonesia Terasi dan ikan bilis tu sama sahaja sebutan bilis, ikan yang kecil ,digunakan sebagai bahan masakan besama bawang dan lada.

      Comment by cook4u | December 25, 2009 | Reply

  2. [...] Sambal Tumis Ikan Bilis September 2007 2 comments 3 [...]

    Pingback by 2010 in review « Cepat Dimasak Sedap Dimakan | January 6, 2011 | Reply

  3. Aku suka buat sambal tumis guna halia dan gula pasir. Itu resipi warisan ibu aku.

    Comment by mama love | December 12, 2012 | Reply

  4. […] Sambal Tumis Ikan Bilis September 2007 2 comments […]

    Pingback by Review Award 2010 « Cepat Dimasak Sedap Dimakan | May 18, 2013 | Reply


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: